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El Parque Natural de Saja-Besaya tiene una extensión de 24.500 hectáreas. Situado en Cantabria, sobre la cadena montañosa que separa las cuencas de los ríos Saja y Besaya en sus tramos medios y superior, este Parque Natural se prolonga sobre la vertiente norte de la Cordillera Cantábrica en los montes de Palombera y Saja, incluyendo los puertos de Sejos. Descripción |
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Flora y Fauna
En el Parque Natural de Saja-Besaya aún sobreviven importantes muestras de arbolado autóctono, alternando con laderas cubiertas de matorral y praderas naturales. Son importantes los robledales de Ucieda, Cieza y Ponientes, los hayedos de Saja y Bárcena Mayor, en las zonas altas, y las brañas de acebales y abedulares, en las cumbres. Los aprovechamientos de madera de roble y haya fueron tradicionales en la zona. En la actualidad solamente en las escasas parcelas de monte privado se permite su aprovechamiento para consumo propio (reparación de viviendas, construcción de aperos, etc.). El Plan de Uso y Gestión del parque contempla inversiones para reforestación con arbolado autóctono. El aprovechamiento de pastos en régimen de pastoreo ha sido tradicional en la comarca. El ganado vacuno autóctono de raza tudanca fue, en el pasado, la base económica de los núcleos rurales de la zona. Entre las aves que nidifican en el parque se encuentran el Águila Real y el Urogallo y es frecuente la presencia del Buitre Leonado y el Halcón Peregrino. De los mamíferos
destacan el venado, jabalí, zorro, corzo, lobo, nutria y numerosos
micromamíferos. Es tradicional la actividad cinegética
que se desarrolla en esta zona en régimen especial por pertenecer
a la Reserva Nacional de Caza del Saja |
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Imprescindible
CÓMO LLEGAR Desde el Sur (Vitoria y Logroño) se puede entrar por el puerto de Palombera C-625, dirección Cabezón de la Sal. Por la costa N-634, dirección San Vicente y desviación en Cabezón de la Sal. CONSEJOS |
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Cocido montañés
y caza, base de la gastronomía
La
gastronomía del valle es copiosa y contundente, como corresponde
a una zona de montaña. El ‘rey de los platos’ es
el cocido montañés, basado en alubias blancas, berza y
productos de la matanza; chorizo, morcilla, panceta, codillo, etc. |
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